معكرونة كاربونارا
اسلقي المعكرونة في 2 لتر من الماء المملح حتى تنضج ، ضعي الزبدة ولحم الخنزير المقدد في الزيت الساخن. يقلب من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضيف الثوم المفروم ناعماً ، ثم المعكرونة مع القليل من الماء من الماء الذي سلقوا فيه. يُضاف الفلفل المطحون والأوريغانو ويخلط من وقت لآخر. أطفئي النار وأضيفي صفار البيض.
إقرأ المزيد